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  一.品牌故事

  1.什么是品牌故事?

  品牌故事大多从品牌文化背景来切入,它包括情境(人文背景)、演义(创业经历)和设定(发展理念)等三部分。所以一个完整的品牌故事应该是结构合理、脉络清晰和言简意赅的,因为这样才具备说服力和传播性。

  品牌故事是企业文化的来源和基础,企业文化是品牌故事的总结和体现。

  2.味味佳连锁的品牌故事。

  全文基本按人文背景、创业经历和发展理念三段式来撰写,可作为宣传册、产品手册或加盟手册序言用。

  二.品牌定义

  1.什么是品牌定义?

  品牌是产品名称、符号、历史、文化、声誉和属性的综合体,是用来识别某个企业的产品或服务的,并使它同竞争对手的产品和服务区别开来。最基础的品牌定义应该首先划定消费群体,然后确定其品牌价值的体验方式。

  2.味味佳的品牌定义:推广传统美食文化,发展大众连锁餐饮。

  我们在品牌战略中将“味味佳”延伸为中西相结合的大众餐饮和传统美食。消费者群体是大众,我们理解为热爱并乐于接受中国西北民间美食和西方流行快餐文化的部分群体,为他们带来品牌价值的方式就是挖掘中国西北民间和西方传统快餐的美食产品及其相对应的美食文化。

  三.品牌定位

  1.什么是品牌定位?

  众所周知,企业品牌是客户对企业的第一感官。确立企业自身的品牌定位,它的意义在于创造品牌的核心价值、维系与消费者的关系和为企业指引发展的方向。企业品牌战略是一项长期的综合的企业管理规划,清晰的企业品牌定位是十分必要的,它也成为企业VI设计时最为关键的支撑点。

  2.味味佳的品牌定位。

  根据相关信息,我们了解到味味佳的一些业已存在但尚未显现的企业文化价值,它包括产品定位、情感定位和核心定位三部分,而这些正是“味味佳”的品牌形象和文化内涵,这才是“味味佳”的真正财富。

  3.产品定位:健康、美味、文化和传承。

  消费者购买或享用产品主要是为了获得产品的使用价值,希望产品具有消费者所期望的功能、效果和文化,因而以强调产品功效为诉求是品牌定位中的常见形式。将“味味佳”的产品定义为“健康、美味、文化和传承”是具有现实意义和市场前瞻性的。

  4.情感定位:关爱味道佳,思念味到家。

  将人类情感中的关爱、牵挂、思念、温暖和怀旧等内涵融入品牌,使消费者在购买和使用产品的过程中获得丰富的情感体验,从而唤起消费者内心深处的认同和共鸣,最终萌生对企业的喜爱和忠诚。上述词汇令人印象深刻,思如泉涌,我们认为它作为“味味佳”的情感定位是相当准确。

  5.核心定位:坚持西部美食特色,借鉴西方快餐文化,做有口碑的中式大众餐饮连锁品牌。

  品牌核心价值是一个品牌的灵魂,它让消费者清晰地识别并记住品牌的个性,是驱动消费者认同、喜欢乃至爱上一个品牌的主要力量。

  四.关于品牌理念

  1.什么是品牌理念?

  品牌理念即能够吸引消费者,并且建立品牌忠诚度,进而为企业创造品牌与市场优势地位的观念。品牌理念是企业的经营意识和价值体系,它应该得到社会的普遍认同,能够体现企业自身的个性特征,保持企业正常运作,促进企业长期发展。

  2.味味佳的品牌理念。

  本企业的品牌理念应该是坚持在大众连锁餐饮行业发展,继续开发经营中国西部民间美食和西方传统快餐产品,在中国西部乃至全国扩大知名度,推行严谨求实的企业文化,为消费者服务。

  3.企业使命:继承传统美食技艺,开发民间美食产品,融合西方快餐文化,打造平民快餐连锁。

  企业使命是品牌理念的出发点,是企业在开展经营活动的原动力。

  4.经营思想:踏实肯干,一步一个脚印;稳健发展,一天一个进步;高瞻远瞩,一年一个台阶。

  经营思想是指导企业经营活动的观念和态度,在小企业中主要体现为创始人的处事和经营哲学。

  5.行为准则:对待工作要一丝不苟,尽职尽责;对待顾客要亲切和蔼,全心全意;对待同事要坦率真诚,互帮互助。

  行为准则是指企业内部员工在企业经营活动中所必须奉行的企业规则和道德规范,是对“味味佳”员工的约束和要求。

  五.关于品牌文化

  1.什么是品牌文化?

  品牌文化是品牌在长期的经营活动中的文化积淀,它是品牌自身所蕴含的价值观,它能够加深消费者对品牌的认同感和忠诚度。

  2.味味佳的品牌文化:健康味味佳,人人美食家。

  在餐饮品牌文化里注入“健康”的元素最容易引起消费者的共鸣和好感,是对消费者最直接的也是最有效的情感宣传,让消费者分享并参与味味佳美食文化的缔造,从而无形中拉近与消费者的距离。“健康味味佳,人人美食家”不仅是味味佳坚守的品牌价值观,更是味味佳对消费者永恒不变的承诺。

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