味味佳加盟优势

加盟热线：400-800-2656

　　味味佳凉皮是一家定位于快餐行业自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。集生产与销售为一体，使用国内以及国际先进的生产设备与技术，支持整个生产线。使得其生产力达到大化，生产高能、品质高、统一标准的产品。 拥有完善的物流配送部门，分多个批次向各门店及时且少量多次的配送原材料产品，确保门店售卖产品充足的同时，提升了产品的新鲜程度。在西北地区拥有较高的知名度，且已经成为西北地区有规模的快餐连锁企业之一。

　　采用古方工艺和先进流水线设备结合，制作出的主打产品——味味佳秘制凉皮。口感：香辣爽口;味味佳麻酱米皮，口感：酱香浓郁特点;深受顾客的喜爱。满足了社会各阶层、各年龄段顾客的需要!

　　味味佳人秉承向质量要市场，向管理要效益的企业宗旨，始终以诚信合法经营为己任，争做快餐连锁品牌!

加盟优势-优惠措施

　　市场分析指导

　　专业市场人员指导进行市场调研，选址分析市场环境等可行性分析，指导加盟商选址开店。

　　装修设计支持

　　统一店铺形象，有专业的设计师设计及专业装修指导。

　　市场监管

　　由专业人员提供前期到店一对一培训和考核筛选，不定期由总公司运营部到店监管指导。

单店运营体系的建立

　　值班

　　1.门店所有岗位的工作流程(开闭店流程，备货流程)，将此项纳入到值班价差表中

　　2. 建立店长值班手册，熟练现场管理，主要是理论，作为店长培训用

　　3. 制作管理组每日代班单，值班过程中发现问题记录，未完成事项追踪，公司文件的执行传达，区域督导巡店所检查问题的记录

　　4. 值班目的：为值班经理提供工作计划，时间安排(尤其是对新上岗经理起到工作指引作用)

　　5. 清洁：建立日清，周青月历

　　仓储

　　1.盘点机制 制定日盘，周盘，月盘项目类内容，不仅结果导向也要做好过程监控

　　盘点工作重点：核对周期盘点内容损益，自检订货合理，检查保质期，FIFO，核查飞单漏单情况

　　2. 订货OR采购

　　加工厂订货流程，自采订货流程

　　到货后验收标准

　　自采内容1月2次调价上报

　　学习掌握补齐式订货，千元用量订货

　　3. 水电维修：对水电多等运营成本的控制，各设备照明开关时间表，整个运营成本不能超过营业外5%

　　机修：对设施设备有一定了解，专业维修人员在维修时拍摄维修过程，做到在发生相同问题后可以自修或者及时上报问题所在

　　4. 叫制：很具产品销售情况懂得各个产品的预备货

　　人事

　　1.训练系统：单岗位到多岗位的训练体系(整个的晋升配合训练的结果)

　　2. 人效提升：设置排班体系核定人力成本，兼职的合理利用

　　3. 门店组织架构：店长，助理，训练员，员工

　　除训练员和员工外，店长和员工分为ABC级，A级员工即为训练员，A级店长即为储备运营经理

　　4. 绩效：目前只针对管理组绩效

　　财务

　　1.现金(备用金)管理制度

　　2. 收银上下线流程

　　3. 财务分析数据的指导运营

　　营销

　　 1.地推外卖 建立社群，做好留存工作

　　由线下销售逐步转为线上销售，节约人力，提高效率，增加复购

　　针对近过期产品不定期活动促销

　　社群目标人数500人

　　红包抽奖前十名奖励免费近过期饮料，吸引过客到店

　　2. 了解商圈文化 竞争对手的销售情况，以及营销活动的情况

　　同品类或者快餐类的门店增加或者减少

　　商圈内顾客流量的变化，顾客结构的变化

　　商圈内顾客动线是否发生变化，门口人流量统计

　　安全手册：食品安全、员工安全、设备使用安全、消防安全、顾客安全等等

　　会议

　　建立会议沟通机制

　　日会：店长自行组织门店会议，会议内容，安排当日值班工作重点，以及简单培训等

　　周会：按照公司所发放的制式表格进行汇报